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Des milliers de restaurateurs travaillent désormais avec HALM et utilisent chaque jour l'alternative durable aux HALM en plastique. Nous souhaitons donc vous donner un aperçu exclusif de ce qui HALM à choisir HALM . Dans une conversation avec Directeur de l'hôtel Christoph Hecker de l'Holiday Inn Berlin nous examinons les problèmes, les défis et les tournants de la hospitalité durable .
Mélissa (HALM) : Cher Christoph, en tant que directeur d'hôtel, vous avez un haut niveau de responsabilité envers les employés et les clients. Qu'est-ce qui vous a fait repenser - durablet?“
Christoph (HI Berlin City Eastside) : Je n'ai pas eu besoin d'un événement décisif pour me rendre compte que le sujet de la durabilité est important. Si vous ne vous en occupez que pendant 10 minutes, vous vous rendez vite compte qu'il faut changer quelque chose !!
droit les hôtels ont une énorme consommation de pailles. C'est précisément pourquoi les hôtels doivent être des modèles et montrer l'exemple en tant que pionniers. C'est pourquoi notre franchiseur IHG milite en permanence pour de nouvelles campagnes afin de rendre l'hôtellerie encore plus respectueuse de l'environnement.
Avant cela, j'ai également travaillé dans un hôtel où la durabilité jouait un rôle majeur. À l'époque, j'ai travaillé avec des entreprises comme TooGoodToGo pour réduire le gaspillage alimentaire.n.“
Mélissa (HALM) : Cher Christoph, en tant que directeur d'hôtel, vous avez un haut niveau de responsabilité envers les employés et les clients. Qu'est-ce qui vous a fait repenser durablement ?t?“
Christoph (HI Berlin City Eastside) : Je n'ai pas eu besoin d'un événement décisif pour me rendre compte que le sujet de la durabilité est important. Si vous ne vous en occupez que pendant 10 minutes, vous vous rendez vite compte qu'il faut changer quelque chose !!
droit les hôtels ont une énorme consommation de pailles. C'est précisément pourquoi les hôtels doivent être des modèles et montrer l'exemple en tant que pionniers. C'est pourquoi notre franchiseur IHG milite en permanence pour de nouvelles campagnes afin de rendre l'hôtellerie encore plus respectueuse de l'environnement.
Avant cela, j'ai également travaillé dans un hôtel où la durabilité jouait un rôle majeur. À l'époque, j'ai travaillé avec des entreprises comme„TooGoodToGo“ ont travaillé ensemble pour réduire le gaspillage alimentaire.“
Il est particulièrement important pour moi que nous, les humains, ne nous soucions pas seulement de vivre ici et maintenant, mais pensons également aux générations futures afin que les choses puissent continuer de manière positive pour elles - et il le faut !
Mélissa (HALM) : Y a-t-il d'autres alternatives à la paille que vous avez envisagées ? Et si oui, lesquelles et pourquoi avez-vous décidé de ne pas les utiliser ?en?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : En plus de HALM , nous avons testé des HALM en papier. Un avantage était la variété des couleurs. Bien sûr, il est agréable d'avoir une paille bleue ou rouge dans votre boisson..
Le produit est certes correct, mais le goût ne nous a pas convaincus ici. Si vous laissez une paille en papier dans votre boisson pendant quelques minutes, vous aurez malheureusement toujours ce goût de papier sur la langue. De plus, vous devez toujours le jeter après utilisation. Pour ces raisons, nous nous sommes abstenus d'utiliser des pailles en papier.”
Mélissa (HALM) : Quel HALM de retours y a-t-il eu lors du test de HALMM?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : HALM a l' air de haute qualité et est facile à utiliser. Le facteur décisif pour nous, cependant, était principalement l'aspect régional. Pour nous, il n'y a rien de mieux que d'obtenir une paille durable d'une startup berlinoise !!”
Mélissa (HALM) : Il y avait aussi des points de critiquee?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : Il y avait des inquiétudes au sujet de la stabilité. Mais nous avons mis HALM et en avons laissé certains tomber au sol. Comme il n'y avait pratiquement pas de pause, le problème a été résolu. Un autre point était l'hygiène. Les employés craignaient que HALM ne se nettoie pas correctement en HALM la vaisselle. Mais même ici, cette peur s'est avérée injustifiée après un lavage au lave-vaisselle. Et à la rigueur, il y a toujours la brosse de nettoyage..”
Mélissa (HALM) : Vous êtes donc satisfait de votre décisionn?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : Lorsque j'ai connu HALM au début de cette année, j'en étais déjà impressionné : une excellente expérience de consommation, une production de haute qualité, un nettoyage simple et il ne casse presque jamais. Nous avons pris la bonne décision !!”
Mélissa (HALM) : Merci pour votre temps et amusez-vous à le siroter durablement !!”
Mélissa (HALM) : Y a-t-il d'autres alternatives à la paille que vous avez envisagées ? Et si oui, lesquelles et pourquoi avez-vous décidé de ne pas les utiliser ?en?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : En plus de HALM , nous avons testé des HALM en papier. Un avantage était la variété des couleurs. Bien sûr, il est agréable d'avoir une paille bleue ou rouge dans votre boisson..
Le produit est certes correct, mais le goût ne nous a pas convaincus ici. Si vous laissez une paille en papier dans votre boisson pendant quelques minutes, vous aurez malheureusement toujours ce goût de papier sur la langue. De plus, vous devez toujours le jeter après utilisation. Pour ces raisons, nous nous sommes abstenus d'utiliser des pailles en papier.”
Mélissa (HALM) : Quel HALM de retours y a-t-il eu lors du test de HALMM?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : HALM a l' air de haute qualité et est facile à utiliser. Le facteur décisif pour nous, cependant, était principalement l'aspect régional. Pour nous, il n'y a rien de mieux que d'obtenir une paille durable d'une startup berlinoise !!”
Mélissa (HALM) : Il y avait aussi des points de critiquee?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : Il y avait des inquiétudes au sujet de la stabilité. Mais nous avons mis HALM et en avons laissé certains tomber au sol. Comme il n'y avait pratiquement pas de pause, le problème a été résolu. Un autre point était l'hygiène. Les employés craignaient que HALM ne se nettoie pas correctement en HALM la vaisselle. Mais même ici, cette peur s'est avérée injustifiée après un lavage au lave-vaisselle. Et à la rigueur, il y a toujours la brosse de nettoyage..”
Mélissa (HALM) : Vous êtes donc satisfait de votre décisionn?”
Christoph (HI Berlin City Eastside) : Lorsque j'ai connu HALM au début de cette année, j'en étais déjà impressionné : une excellente expérience de consommation, une production de haute qualité, un nettoyage simple et il ne casse presque jamais. Nous avons pris la bonne décision !!”
Mélissa (HALM) : Merci pour votre temps et amusez-vous à le siroter durablement !!”
