Il existe de nombreuses alternatives qui peuvent être utilisées plus d'une fois, comment Bambou, silicone ou acier inoxydable. Puisqu'il a été montré ci-dessus que Les pailles jetables ne sont pas une alternative judicieuse pour les restaurateurs nous voulons entrer plus en détail sur les pailles réutilisables.

Les pailles de bambou sont relatives robuste et stable . Tu es une variante très écologique par rapport à des matériaux tels que le silicone et le plastique . Le bambou est un matière première à croissance rapide et également compostable est. Néanmoins, il n'est pas disponible indéfiniment et cette ressource doit donc également être utilisée avec précaution . De plus, le bambou doit être transporté des pays asiatiques vers l'Allemagne, ce qui Les longs itinéraires de transport ne sont pas bons pour l'environnement est. En raison de leur naturel, les pailles de bambou sont initialement inoffensif pour la santé et ne contiennent pas de substances chimiques telles que le BPA. Cependant, il est Malgré tout cela, l'hygiène ne peut être garantien , car les pailles ne peuvent pas être nettoyées à chaud. Pendant le processus de rinçage ils peuvent se déformer et à la longue absorber des liquides et des bactéries . D'où elle Durée de vie très limitée. Cependant, les pailles de bambou sont hors de question pour la hospitalité :

Comme ils ne sont pas conformes HACCP, ils ne peuvent pas être utilisés dans le secteur de la restauration.

Les pailles en silicone sont flexible, doux et incassable . Ils sont une alternative qui n'est pas largement utilisée dans l' hospitalité . Par exemple, le matériau peut être esthétique en raison de sa couleur et une sensation agréable dans la bouche transmettre. Cependant, il a son Faiblesses dans l'utilisation fréquente comme paille . L'utilisation peut faire ça assez cher même si la réutilisation est annoncée. Vous pouvez théoriquement les nettoyer au lave-vaisselle, puis les réutiliser. Le problème dans la pratique est que Les clients mâchent le silicone, ce qui peut laisser des marques de dents sur les pailles et n'est donc pas très agréable aux yeux des autres clients. Vous un Ils absorbent également rapidement les couleurs des boissons, ce qui peut entraîner des taches . Les pailles doivent donc être constamment remplacées car elles s'usent avec le temps. De plus, ils se chargent électriquement et rapidement attirer la poussière.

L'hygiène est également un facteur important. Qui veut boire dans une paille à côté de Les empreintes et les taches dentaires ne sont pas non plus propres à l'intérieur?

Les pailles en silicone peuvent également être dangereuses pour la santé, car les résidus volatils des soi-disant siloxanes qui composent le silicone peuvent se dissoudre lorsqu'ils sont chauffés .

Le plus grand avantage des pailles en métal est probablement le leur Longévité et résistance à la rupture . En plus, ils sont Sans BPA et généralement lavable au lave-vaisselle . Cependant, les pailles en métal sont pas insipides, car ils ont généralement un arrière-goût métallique . Cela crée une interaction qui change le goût entre la boisson et la paille en métal. Le SC les bords durs rendent la bouche inconfortable et peuvent entraîner des blessures aux dents et au palais . Davantage le métal conduit la chaleur, ce qui signifie que les pailles métalliques chauffent particulièrement rapidement lorsqu'elles sont utilisées dans les boissons chaudes qui à son tour peut tenter des brûlures. L'hygiène joue un rôle extrêmement important dans la hospitalité , c'est pourquoi manque de transparence les pailles en métal posent un gros problème Les clients ne peuvent pas dire si la paille en métal à l'intérieur est vraiment propre ce qui les décourage de l'utiliser réellement.

Les pailles en verre peuvent être l'alternative la plus durable et la meilleure aux pailles en plastique et aux autres alternatives pour la hospitalité si le bon verre est utilisé . Parce que le verre est le seul matériau qui neutralité gustative absolue garanti. Le goût n'est donc pas contaminé et il n'y a pas d'interaction entre la paille et la boisson. Cela crée la meilleure expérience gustative pour le client. Les pailles en verre réutilisables sont également inoffensifs pour la santé car ils vont au lave-vaisselle et donc résistants à la chaleur . La surface lisse et la transparence des pailles en font option la plus hygiénique . Les pailles en verre sont nettoyées Comme d'habitude, simplement dans le panier à couverts du verre ou du lave-vaisselle . De plus, le client peut constater par lui-même que la paille est propre , créant une expérience de consommation absolument positive.

Combien coûtent-ils?

On voit clairement que Les pailles réutilisables ont un énorme avantage de prix par rapport aux alternatives à usage unique , malgré des coûts uniques plus élevés et un possible retrait. En utilisant des pailles réutilisables, vous économisez de 1000 à 3000 par an par rapport aux alternatives jetablesn .

Mais les alternatives réutilisables diffèrent également en termes de durée de conservation. En raison de sa durabilité limitée, le silicone présente l'inconvénient du métal et du verre. Si vous comparez le métal et le verre directement l'un avec l'autre, il est à noter que les avantages du verre l'emportent sur cela, car il est insipide et transparent. . Le seul avantage du métal par rapport au verre est sa résistance à la rupture plus élevée. La paille parfaite pour la hospitalité est donc une paille qui n'en reste pas moins très résistante à la casse. Dans ce qui suit, nous souhaitons examiner de plus près l'aspect qualité des pailles en verre.